اونا که سرد مزاج هستن، بدونن که باید اسفناج رو با ادویه های گرم مثل فلفل بخورن.

 

اگه کمی فکر کنیم یادمون میاد که خورش آلو اسفناج، بورانی یا نرگسی رو بیشتر در خونه مادربزرگ هامون خورده ایم و همیشه اون بود که می گفت این سبزی، آهن زیادی داره و عادت به خوردن اونو پیشنهاد می کرد، اما سوال اینجاس این که میگن اسفناج آنقدرها که فکر می کنین آهن نداره، داره؟ مزیت اسفناج در چیه که ملوان زبل، همون شخصیت کارتونی محبوب کودکان با خوردن اون قوی می شد؟ به چه دلیل بعضی منابع تحقیقاتی اسفناج رو در گروه سبزیای آلوده قرار دادن؟ اسفناج پخته و منجمد شده سرطانزاست؟

آهن اسفناج توانایی جذب نداره

در خیلی از کارتونا و قصها، اسفناج رو سبزی تقویت کننده قوا جلوه میدن و این موضوع رو به آهن زیاد اون نسبت دادن، اما باید بدونین اسفناج نسبت به دیگر سبزیا آهن بیشتری نداره و آهن اون چون گیاهیه توانایی جذب چندانی نداره، مگه اینکه همراه منابع شامل ویتامین C مثل آبلیمو، فلفل دلمه و کرفس خورده شه یا در غذاهایی چون آش رشته و خورش آلو استفاده کنن تا توانایی جذب آهن اش بالا بره. از طرف دیگه اسفناج دارای مقادیر زیادی اگزالاته که می تونه جلوی جذب آهن و کلسیم رو بگیره.

هم اینکه روی و کلسیم بالای اسفناج به نوبه خود می تونه دلیل محدودیت جذب آهن این سبزی شه. در نتیجه آهن اسفناج رو زیاد جدی نگیرید. این رو هم بدونین اسفناج به دلیل اگزالات واسه مبتلایان به ورم مفاصل یا نقرس و کسائی که سنگ کلیه، مثانه و صفرا دارن، مناسب نیس.

اینو هم به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین اونا که سرد مزاج هستن، بدونن که باید اسفناج رو با ادویه های گرم مثل فلفل بخورن.

توجه! اسفناج، آلوده به نیتراته

تحقیقات نشون داده بعضی کشاورزان واسه پرورش سبزیای برگی مثل کاهو، اسفناج، شاهی و کلم پیچ تا پنج برابر بیشتر از چیزی که مجازه از کودهای شیمیایی، مخصوصا نیتراته استفاده می کنن که بدیش اینه این کودها دقیقا به همون شکل و اندازه در بافت گیاه ذخیره می شه. بیشتر این سبزیجات از نظر ظاهر بسیار ترد، تازه، خوشمزه و آبدار، اما بار شیمیایی اون بسیار بالا و در گروه سبزیای آلوده و تهدیدکننده سلامت قرار داره. خوبه بدونین مواد نیتراته با هیچ روشی از جمله پختن، شست وشو یا ضدعفونی کردن از بین نمی ره.

درستی یا نادرستی سرطانزایی اسفناج منجمد

اما این که می گن انجماد، اسفناج پخته یا خام رو سرطانزا می کنه، صحت داره؟ از اونجا که نگهداری اسفناج در فریزر، احتمال تبدیل نیترات به نیتریت و تشکیل ترکیب سرطانزای نیتروزآمین رو زیاد می کنه، اتحادیه اروپا در این مورد آزمایشاتی انجام داده و به این نتیجه رسیده که مقدار نیتروزآمین ایجاد شده در اسفناج منجمدشده نگران کننده نیس، اما پیشنهاد ما به شما اینه که بی خیال فریزکردن این قلم سبزی شید و اونو به صورت فصلی و تازه به تازه استفاده کنین.

این رو هم بدونین خواص سبزیجات پخته و منجمد شده به دلیل از دست رفتن بافت اولیه به نصف کم میشه و اندازه مواد مغذی اسفناج تازه، فقط تا یه هفته در یخچال بدون تغییر باقی می مونه. اینو هم به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین گرما دوباره به اسفناج پخته بر اندازه تشکیل نیتروزآمین اون اضافه می کنه.

 

 

منبع : جام جم آنلاین

جمع آوری سلامت اکاایران

هفته نامه سلامت – دکتر زهرا عبداللهی، متخصص تغذیه: در میان انبوه پیامکای درست و غلطی که این روزا از راه شبکه های اجتماعی رد و تبدیل میشه، بعضی مربوط به بخش سلامت هستن و بسیار سوال برانگیزند.

تازگیا متنی در وایبر دست به دست شده، با این مضمون که ۲۰ سال پیش دانشمندی کشف کرده که آهن رو اگه به آرد نون اضافه و اونو مصرف کنیم، باعث فراموشی می شه، در حالی که مسوولان کشور آرد رو با آهن غنی می کنن و ما در آینده با تعداد زیادی افراد گرفتار به فراموشی مواجه هستیم! یادداشتی که در ادامه پیش رو دارین، پاسخیه به همین شایعه؛ یعنی قضیه غنی سازی آرد و رابطه اون با فراموشی.

واقعیت اینه که کمبود آهن شایع ترین دلیل کم خونی است. براساس آمارهای جهانی نزدیک به یه چهارم جمعیت دنیا کم خون هستن. کم خونی در تموم سنین دیده می شه. زنان در سنین باروری (به دلیل عادت ماهیانه، بارداری، شیردهی) و کودکان زیر ۵ سال بیشتر در برابر کم خونی فقر آهن هستن و کمبود آهن در این مقاطع سنی می تونه باعث تاخیر رشد جسمی، کاهش قدرت یادگیری و ضریب هوشی به اندازه ۵ تا ۱۰ امتیاز شه.

آدمایی که دچار کمبود آهن و کم خونی می شن، به دلیل ضعیف شدن سیستم ایمنی و کاهش مقاومت بدن در برابر عفونتا، بیشتر مریض می شن و دوره مریضی در اونا طولانی تره. اثرات کم خونی مخصوصا نوع شدید اون در دوران شیرخواری و اوایل کودکی  تقریبا غیرقابل جبران و با درمان بعدی هم قابل اصلاح نیس. براساس آمارهای جهانی، کمبود آهن به رشد و تکامل مغزی ۴۰ تا ۶۰ درصد کودکان ۶ تا ۲۴ ماهه کشورای در حال پیشرفت آسیب می زنه.

کم خونی در دوران بارداری به دلیل کمبود آهن باعث تاخیر رشد جنین و تولد نوزاد با وزن کمتر از ۲۵۰۰ گرم می شه. آدمایی که دچار کمبود آهن و کم خونی می شن همیشه احساس ضعف و خستگی می کنن و در نتیجه از کارایی اونا کم میشه. کمبود اسیدفولیک که دلایل کمبود اون در کشور ما هم هست با مشکلات جدی مانند ناهنجاری مادرزادی سیستم عصبی همراه س.

غنی سازی در دنیا

یکی از راه های جلوگیری از دچار شدن به کمبود آهن و اسیدفولیک، اضافه کردن اونا به مواد غذایی یا غنی سازیه. البته غنی سازی روش جدیدی واسه پیشگیری از کمبود مواد مغذی نیس و بیشتر از ۱۰۰ ساله که از این روش واسه پیشگیری و کنترل مشکلات کمبود بعضی از ریزمغذیا استفاده می شه. مثلا، اضافه کردن ید به نمک سفره واسه پیشگیری و درمان گواتر که در اثر کمبود ید ایجاد می شه، از سال ۱۸۳۱ شروع شده.

غنی سازی آرد گندم از حدود ۶۰ سال پیش در کشورای آمریکا و انگلیس اجرا شده و ریزمغذیایی مثل آهن، کلسیم و ویتامینای گروه B به آرد اضافه شده. از سال ۱۹۹۶، کشورای جور واجور، اسیدفولیک رو هم به آرد گندم اضافه کردن. دلیل این کار، تاثیر اسیدفولیک بر کاهش مشکلات مادرزادی لوله عصبی (NTD)، کاهش گسترش هموسیستیئن بالا (که خطر عامل بیماریای قلبی عروقی است)، کاهش گسترش سرطانا و آلزایمره که طی تحقیقات زیادی به اثبات رسیده.

واقعا برخلاف شایعه هایی که غنی سازی آرد رو باعث بروز فراموشی معرفی می کنن، غنی سازی آرد با آهن و اسیدفولیک یکی از راه های موثر واسه پیشگیری از فراموشی، بیماریای قلبی عروقی و سرطان حساب می شه و مطالعه زیادی که در کشورای جور واجور انجام شده موثر بودن غنی سازی آرد با آهن و اسیدفولیک رو نشون میده.

در آمریکا، غنی سازی آرد با اسیدفولیک از سال ۱۹۹۶ شروع شد و گسترش مشکلات مادرزادی لوله عصبی تا ۱۹ درصدکاهش پیدا کرد. در کشور کانادا هم طی سالای ۱۹۹۵ تا ۲۰۰۱ که اسیدفولیک به آرد اضافه شده، مشکلات مادرزادی لوله عصبی تا ۵۰ درصد کم شده.



دلیل اضافه کردن اسیدفولیک به آرد

به دلیل اهمیت اسید فولیک در ارتقای سطح سلامت جامعه، این ویتامین امروزه در دنیا بسیار روش زوم شده. علاوه بر اون با در نظر گرفتن نقش خاص اسیدفولیک در کاهش هموسیستئین، از این ویتامین به عنوان یه عامل در پیشگیری از بیماریای قلبی عروقی، سکته مغزی، ترومبوز وریدهای عمقی و آمبولی ریوی نام بردن. به خاطر این FDA آمریکا از سال ۱۹۹۴ اضافه کردن اونو به آرد غلات واسه غنی سازی مجاز اعلام کرده. البته مصرف ۰.۴ میلی گرم از این ویتامین در زنان در سنین باروری علاوه بر تامین نیاز روزانه اون از بروز ناهنجاری مادرزادی لوله عصبی در نوزادان هم پیشگیری می کنه.

شایعه هایی که منبع علمی نداره

بعضی افراد با اطلاعات غلط و غیرعلمی باعث استرس اذهان عمومی و پریشونی و گیجی مردم می شن. چیزی که مسلمه اینکه هر ویتامین یا ماده معدنی مانند آهن، روی، کلسیم، ید، منیزیم، پتاسیم و… اگه زیادتر از اندازه لازم بدن مصرف شن، می تونن سلامت مصرف کننده رو با مشکلات مختلفی به خطر بندازن ولی لازمه مردم بدونن که در برنامه های غنی سازی موادغذایی مثل آرد، مقداری از آهن یا هر ماده مغذی دیگری به آرد اضافه می شه که باعث اضافه دریافت بدن نشده و سلامت اونو به خطر نمیندازه. از طرف دیگه، در تحقیقات مختلفی ثابت شده آهن و اسیدفولیک اثر پیشگیری کننده از بروز فراموشی دارن، پس این جوری شایعات و اخبار کذب نباید باعث پریشونی و گیجی مردم شن.

آهسته و پیوسته وزن کم کنین

آهسته و پیوسته وزن کم کنین

رئیس مرکز تحقیقات سرطان ایران با اشاره به تاثیر کاهش وزن در پیشگیری از دچار شدن به بیماریای طولانی از جمله دیابت و مریضی قلبی، در باره اندازه مطلوب کاهش وزن، گفت: افراد چاق یا آدمایی که اضافه وزن دارن وزن خود رو کم کم و در مدت طولانی کم کنن.

شما یه شبه چاق نشدین که توقع دارین یه شبه لاغر شید.اگه فکر می کنین هر چی کمتر بخورین وزن بیشتری از دست میدید سخت از مرحله پرتین؛ افزایش فعالیت جسمی و محدود کردن فعالیتای نشسته ،حفظ الگوی غذایی ثابت از جمله مواردیه که واسه کاهش وزن باید به اون توجه کرد.

دکتر اسماعیل اکبری با اشاره به موفقیت افراد چاق در کاهش وزن با روشای کنترل وزن به مدت طولانی اضافه کرد:وقتی که فرد بتونه به مدت ۲ تا ۵ سال وزن خود رو کم کنه، احتمال موفقیت در آینده هم واسه اون بیشتر هستش.

:اولین هدف در درمان اضافه وزن بیماران اینه که حدود ۱۰ درصد از وزن خود رو کم کنن. اگه فرد به این هدف رسید، واسه کاهش وزن بیشتر می تونه دوباره تلاش کنه.باید به بیماران آموزش داده شه که چقدر کاهش وزن واسه اونا مناسبه.

دکتراکبری گفت:افزایش فعالیت جسمی و محدود کردن فعالیتای نشسته، بهره مندی از رژیم غذایی کم کالری، استفاده منظم ازصبحانه، حفظ الگوی غذایی ثابت، اندازه گیری منظم وزن از مواردیه که واسه کاهش وزن باید به اونا توجه کرد.

اکبری ادامه داد:واسه پیشگیری از افزایش دوباره وزن بدن ۲۰۰ تا ۳۰۰ دقیقه فعالیت جسمی در طول هفته پیشنهاد شده، درواقع فعالیت بدنی هرچه بیشتر باشه بهتره.

رئیس مرکز تحقیقات سرطان ایران گفت:وقتی که فرد نتونه گرسنگی زیادتر از اندازه خود رو پس از کاهش وزن کنترل کنه یا اگرچاقی و بیماریای دیگه ایشون رو در خطر قرار میده، رژیمای کم انرژی، دارو درمانی و جراحی واسه اون مناسبه.

دکتراکبری درباره گسترش سندرم چاقی درکشور گفت:در سالای گذشته آمار مردان و زنان ایرونی که گرفتار هم اینکه وزن هستن در حال افزایش بوده طوری که بررسیای انجام شده در استانای جور واجور نشون میده که در ۴۳٫۳ درصد زنان، ۹٫۷ درصد مردان، ۲۸٫۵ درصد ساکنان شهرها و ۲۳ درصد روستائیان چاقی شکمی دارن.

ایشون اعلام کرد: تحقیقات نشون داده که چاقی شکمی جداگونه ازسایرعوامل با خطر بروز دیابت نوع ۲ ، بیماریای قلبی – عروقی، شکلای جور واجور سرطانا، افزایش فشار و چربی خون همراه س.

اکبری گفت:در ایران بیماریای قلبی و عروقی اولین عامل مرگ و میر حساب می شه. سرطان بعد از بیماریای قلبی و عروقی دومین عامل شایع مرگ و میر در کشورای پیشرفته و سومین عامل در کشورای کمتر پیشرفت پیدا کرده.

ایشون با اشاره به اینکه الان سرطان عامل ۱۲ درصد مرگ و از بین رفتنی در سراسر دنیاس، گفت:اگه اقدامات پیشگیرانه انجام نشه در ۱۰ سال آینده تماشاگر مرگ و میر بیشتر از ۸۵ میلیون نفر در جهان هستیم.

رئیس مرکز تحقیقات سرطان ایران ادامه داد: در ایران هرساله بیشتر از ۳۰ هزارنفردراثر دچار شدن به سرطان جون خود رو از دست میدن که با افزایش جمعیت انتظار میره موارد بروز سرطان در بیست سال آینده به دو برابر زیاد شه.

ایشون گفت:شناخت اضافه وزن و چاقی، شناخت عوامل موثر بر ایجاد اون، چگونگی تشخیص و برخورد با اون، چگونگی درمان و مدیریت و پیشگیری افراد اهمیت زیادی در کاهش اضافه وزن و چاقی اونا داره.

اکبری با بیان اینکه امروزه کارشناسان سلامت تلاش می کنن تا راه های بهتری واسه درمان چاقی شناسایی کنن، اضافه کرد: اطلاعات در مورد علل و عوامل بروز چاقی محدوده اما میشه گفت که چاقی در نتیجه تداخل عوامل اجتماعی، رفتاری، فرهنگی، فیزیولوژیکی، متابولیک و ژنتیک به وجود میاد.

رابطه چاقی و شکلای جور واجور سرطان ها

دکتر اکبری با بیان اینکه چاقی و اضافه وزن اصل خیلی از مریضی و به خصوص سرطان هستش، گفت: روابط اپیدمیولوژیک سرطانا و چاقی مخصوصا در سرطانای چون معده ، مری، کولون، پانکراس، کیسه صفرا،کبد، پروستات ، سینه و چند سرطان دیگه مورد تایید قرار گرفته.

به گفته ایشون از نظر سلولی و مولکولی تغییراتی که در نسج چربی جمع شده درافراد چاق پیدا می شه روند مشابه سرطان زایی در سلولا هستش که موجب تقویت تحریک سلولی، روند پیش سرطانی و در آخر سرطان می شه.

اکبری هم اینکه ا ظهار کرد:۶۰ درصد افراد چاق دارای معیارهای سندرم متابولیک هستن که یه مشکل متابولیک با ویژگیایی چون مقاومت به انسولین ، قند خون بالا ، مشکل چربی خون و فشار خون بالا شناخته می شه.

ایشون اعلام کرد:افزایش گرایش مردم به به کار گیری غذاهای پر از چربی و شکر و هم اینکه کاهش روز افزون فعالیتای جسمی زمینه رو واسه بروز چاقی جفت و جور کرده.


منبع :

ایرنا

.

منبع : salamatdigital.com

: مجموعه: اخبار پزشکی

تاریخ انتشار : دوشنبه, ۱۵ بهمن ۱۳۹۷ ۱۰:۱۳

: آهسته غذاخوردن به کاهش وزن کمک می کنه

محققان به این نتیجه رسیدن خوردن آهسته غذا می تونه به کاهش وزن کمک کنه.

 

این مطالعه این تغییرات ساده رو با کم شدن اندازه دور کمر و کم شدن اندازه چاقی و اضافه وزن در رابطه می دونه.

 

محققان دانشگاه کیوشو ژاپن عنوان می کنن در مقایسه با آدمایی که غذاشون رو تند می خورن آدمایی که با سرعت عادی غذا می خورن ۲۹ درصد کمتر دچار چاقی می شن. اما آدمایی که غذاشون رو به مراتب یواش تر می خورن بیشتر از ۴۲ درصد کمتر دچار چاقی می شن.

 

هم اینکه، آدمایی که آهسته غذاشون رو می خورن سالم تر بوده و سبک زندگی سالم تری هم دارن.

 

به گفته محققان، آهسته غذاخوردن نقش بسیار خوبی در کاهش اشتها و در نتیجه جلوگیری از چاقی داره.

 

در این مطالعه، تیم تحقیق داده های حدود ۶۰ هزار ژاپنی گرفتار به دیابت رو که بین سالای ۲۰۰۸ تا ۲۰۱۳ تحت چکاپ منظم بودن بررسی کردن.

 

 

.

منبع :

:
آهسته غذا بخورین تا لاغر شید

:

سایت رژیم سلامتی: آهسته غذا بخوریدبسیاری از مردم مواد غذایی خود سریع و سردستی می خورن با این حال، خوردن به آرومی ممکنه یه روش بسیار دقیق باشه در واقع، تحقیقات نشون میده که خوردن یواش تر می تونه به شما در احساس سیری و کاهش وزن کمک کنه این مقاله به بررسی امتیازات خوردن یواش تر، واسه هر دو از دست دادن وزن و سلامت کلی می پردازه.
 
خوردن زیادتر از اندازه سریع می تونه دلیل زیاد شدن وزن شه
سریع خواران سنگین تر از کسائی هستن که یواش تر غذا می خورن. در واقع، سریع خواران در مقایسه با کندتر خواران تا ۱۱۵ درصد بیشتر احتمال دچار شدن به چاقی دارن. اونا هم اینکه در طول زمان تمایل به زیاد شدن وزن دارن که ممکنه تا حدی خوردن زیادتر از اندازه سریع دلیل اون باشه.
تو یه مطالعه، محققان بیشتر از ۴۰۰۰ مردان و زنان میانسال رو بررسی کردن اونا با درخواست، سریع مواد غذایی خود رو خوردند. اونا که بسیار سریع غذا می خوردند تمایل به سنگین ترشدن بعد از سن ۲۰ سالگی پیدا کردن.

مطالعه دیگری تغییر وزن ۵۲۹ مرد در بیشتر از یه دوره ۸ ساله رو گزارش داد در سریع خواران زیاد شدن وزن بیشتر از دو برابر افراد کنه و یا متوسط خواران گزارش شده.
خوردن به آرومی کمک می کنه تا شما کمتر بخورین
اشتها و مصرف کالری تا حد زیادی به وسیله هورمون کنترل می شه. معمولا پس از خوردن، روده شما هورمونی به نام گرلین عامل کنترل گرسنگی رو سرکوب می کنه هم اینکه هورمون ضد گرسنگی کوله سیستوکینین (CCK) و YYپپتید (PYY) و گلوکاگون مانند پپتید ۱(GLP-1) رو منتشر می کنه.
این هورمون یه پیام به مغز رله می کنه و اجازه میده تا شما بدونین مواد مغذی غذایی که خوردین باید جذب شه. این مسئله موجب کاهش اشتها شده و باعث می شه شما احساس سیری و به شما در متوقف کردن خوردن کمک می کنه. خیلی مهمه، این روند حدود ۲۰ دقیقه زمان میبره پس کم کردن سرعت غذاخوردن به مغز فرصت دریافت این سیگنال رو میده.
خوردن آهسته می تونه هورمون سیری رو زیاد کنه
خوردن زیادتر از اندازه سریع بیشتر منتهی به پرخوری می شه و مغز شما زمان مناسب واسه دریافت سیگنالای سیری رو نداره. علاوه بر این، نشون داده شده که خوردن به آرومی باعث کم شدن اندازه غذای مصرفی تو یه وعده غذایی می شه.
این تا حدی به افزایش سطح هورمون ضد گرسنگی بستگی داره و وقتی اتفاق می افته که وعده های غذایی رو با عجله نخورین. تو یه مطالعه، ۱۷ نفر از افراد سالم با وزن طبیعی با ۳۰۰ میلی لیتر (۱۰ اونس) از بستنی یخی در دو نوبت جور واجور تغذیه شدن.
در طول یه جلسه، هر فردی بستنی رو در عرض ۵ دقیقه مصرف می کرد در جلسه دیگه، اونا اونو به آرومی در طول یه دوره نیم ساعت ای خوردند. سطح هورمون سیری پس از خوردن آروم بستنی به طور زیادی بیشتر زیاد شد و اونا احساس سیرتری پس از خوردن رو گزارش دادن. دیگه تحقیقات نشون داده که افراد جوون چاق ۱۷/۹ ساله تجربه سطوح بالاتری از هورمون سیری تو یه وعده غذایی که به آرومی مصرف کردن رو داشتن.
آروم خوردن می تونه جذب کالری رو کم کنه
تو یه مطالعه، ناهار خوردن با تندی متفاوت در افراد با وزن طبیعی و چاق مشاهده شد. هر دو گروه کالری کمتر در وعده غذایی آهسته نسبت به وعده غذایی سریع مصرف کردن هر چند فرق در گروه با وزن طبیعی بیشتر بود.
تموم شرکت کنندگان هم پس از خوردن یواش تر، گرسنگی کمتر از ۶۰ دقیقه بعد از غذا خوردن آهسته نسبت به سریعتر خوردن رو احساس کردن. این کاهش خود به خود در مصرف کالری باید به از دست دادن وزن در طول زمان منجر شه.
آروم خوردن جویدن کامل رو گسترش می کنه
به خاطر خوردن آروم غذا در واقع شما نیاز به جویدن مواد غذایی خود واسه چندین بار قبل از بلع دارین. این می تونه به شما کمک کنه تا کالری مصرفی رو کم کنین و کاهش وزن پیدا کنین.
در واقع، تحقیقات زیادی نشون دادن که مردم با مشکلات وزنی تمایل کمتر به جویدن مواد غذایی خود نسبت به مردم با وزن طبیعی دارن. تو یه مطالعه، محققان از ۴۵ نفر خواستن تا پیتزا رو تا شارژ کامل بخورند در حالی که غذا رو با نرخای جور واجور عادی، ۱.۵ برابر نرمال و دو برابر طبیعی بجوند.
وقتی که مردم ۱.۵ برابر بیشتر از حالت طبیعی غذا رو جویدن متوسط مصرف کالری به ۹.۵٪ کم شده و نزدیک به ۱۵٪ در وقتی که اونا دو برابر حد عادی جویده ند کم شد.
مطالعه کوچیک دیگری نشون داد وقتی که تعداد جویدن در هر بایت از ۱۵ – ۴۰ زیاد شده مصرف کالری کم شده و سطح هورمون سیری زیاد شده.

امتیازات دیگه آهسته خوردن چیه؟
خوردن به آرومی و جویدن می تونین بطور کامل دلیل سیری و به کاهش وزن کمک کنه. با این حال، کم کردن سرعت هم می تونه سلامت و کیفیت زندگی رو از راه های دیگه بهتر کنه.
– لذت خود از مواد غذایی رو زیاد کنین.
– گوارش رو بهتر کرد.
– شما در جذب بهتر مواد مغذی کمک کنین.
– دندونای سالم گسترش بدین.
– شما احساس آروم تر و بیشتر در کنترل داشته باشین.
– استرس رو کم کنین.
چیجوری غذا خوردن رو آروم کرده و وزن از دست بدین
اینجا بعضی از مشاوره ها که به شما در شروع خوردن یواش تر کمک می کنه آورده می شه.
از گرسنگی شدید جلوگیری کنین: وقتی شما واقعاً گرسنه اید خوردن غذا به آرومی سخته واسه جلوگیری از گرسنگی شدید، بعضی از تنقلات سالم رو در دست نگه دارین.
بیشتر بجوید: چیجوری شما معمولا غذا رو می جوید این جویدن رو دو برابر کنین و کم کم جویدن رو بیشتر کنین .
غذاهایی که نیاز به جویدن داره بخورین: شامل غذاهای فیبری که نیاز به مقدار زیادی جویدن داره مانند سبزیجات، میوه ها و آجیله فیبر هم اینکه می تونین از دست دادن وزن رو گسترش بده.
آب بخورین: از نوشیدن مقدار زیادی آب یا بقیه نوشابه های بدون کالری همراه با غذا مطمئن شین.
از یه تایمر استفاده کنین: تایمر آشپزخانه خود رو به مدت ۲۰ دقیقه تنظیم و کار خود رو قبل ازخاموش شدن تایمر به پایان برسونین در این  مورد هدف آهسته، هماهنگ و موافق غذا خوردنه.
حواس پرتی رو از بین ببرین: تلاش کنین وقتی غذا می خورید تلویزیون رو خاموش کنین.
عمیق نفس بکشین: اگه شما با خوردن زیادتر از اندازه سریع شروع  می کنین بعضی از نفسای عمیق بکشین این به شما در دقیق شدن و فوکوس کردن وراه برگشت کمک خواهد.
غذا خوردن با فکر رو تمرین کنین: فوت وفن خوردن با آگاهی می تونه به شما در آهسته غذا خوردن کمک کنه توجه بیشتر دلیل به دست آوردن کنترل هوس می شه.
صبور باشین: تغییر زمان میبره واسه یه رفتار جدید واسه تبدیل شدن به یه عادت در واقع در حدود ۶۶ روز زمان میبره و در آخر، خوردن به آرومی به طور طبیعی اتفاق می افته.

منبع : برترینا

منبع :

هدی بانکی – بخش تغذیه و آشپزی آکا ایران

فواید آهسته خوری

همونجوریکه قبلا هم اشاره کردیم آهسته خوردن و به اندازه کافی جویدن به شما کمک می کنه بیشتر احساس سیری و رضایت کرده و وزن کم کنین. با این حال، فواید دیگری هم روی سلامت و کیفیت زندگی تون داره:
* افزایش لذت از غذا
* بهبود گوارش
* کمک به جذب مواد مغذی
* کمک به داشتن دندونای سالم
* احساس آرامش و کنترل بیشتر
* کاهش استرس

چند پیشنهاد واسه این که آهسته خوردن رو شروع کنین:

* زیاد گرسنه نمونید
وقتی واقعاً و شدیدا گرسنه باشین به سختی می تونین آهسته بخورین. واسه جلوگیری از گرسنگی زیاد، همیشه چند خوراکی کوتاه، دم دست داشته باشین.

* بیشتر بجوید
بشمارید به طور طبیعی یه لقمه رو چند بار می جوید و بعد، اون عدد رو دو برابر کنین. شاید تعجب کنین که معمولاً چقدر کم می جوید.

* قاشق و چنگال رو بین لقمه ها پایین بذارین
پایین گذاشتن قاشق و چنگال بین لقمهایی که در دهن می ذارین به شما کمک می کنه یواش تر بخورین و هر لقمه رو مزه مزه کنین.

* غذاهایی بخورین که نیاز به جویدن دارن
غذاهای فیبردار که نیاز به زیاد جویدن دارن مانند سبزیجات، میوه جات و آجیل. فیبر به کاهش وزنتون هم کمک می کنه.

وقتی واقعاً و شدیدا گرسنه باشین به سختی می تونین آهسته بخورین. واسه جلوگیری از گرسنگی زیاد، همیشه چند خوراکی کوتاه، دم دست داشته باشین

* آب بخورین
همراه غذاتون حتماً آب فراوون بخورین، یا هر نوشیدنی بدون کالری دیگه. البته این مورد شاید به طول کشیدن زمان غذا خوردن کمک کنه و هم اینکه کاهش وزن؛ اما خیلی هم پیشنهاد نمی شه چون که نوشیدن مقدار زیادی آب به همراه غذا ممکنه در بعضی افراد ناراحتیای گوارشی بسازه.

* از تایمر استفاده کنین
تایمر آشپزخانه رو واسه بیست دقیقه تنظیم کنین، و تلاش کنین قبل از آلارم، غذا رو تموم نکنین. سرعت خوردنتون در طول وعده، آهسته و یکنواخت باشه.

* حواس پرت کنا رو خط بزنین
تلاش کنین هنگام خوردن وسایل صوتی یا تصویری روشن نباشه، اگه باید حتماً تلویزیون تماشا کنین، یه برنامه ۲۰ تا نیم ساعت ای رو انتخاب کنین و بذارین خوردنتون هم همین اندازه طول بکشه.

* نفس عمیق بکشین
اگه شروع کردین به تند غذا خوردن، چند نفس عمیق بکشین. این کار به شما کمک می کنه دقیق شدن و فوکوس کردن وتوجه تون برگرده.

* هوشمندانه خوردن رو تمرین کنین
تکنیکای هوشمندانه خوردن به شما کمک می کنه به چیزی که می خورید بیشتر توجه کرده و بر اشتها و وسوسهای تون تسلط پیدا کنین.

* صبور باشین
تغییر، زمان لازم داره و حدوداً ۶۶ روز وقت لازمه تا یه رفتار جدید تبدیل به یه عادت شه. در آخر، آهسته خوردن براتون طبیعی و عادت می شه.

حرف آخر این که، با تمرین و حوصله، آهسته خوردن راحت تر و پایدارتر می شه.


.

منبع :

جمع آوری به وسیله بخش تغذیه سالم زندگی سالم سایت آکا

  • مطالب در رابطه
  • بخور نخورهای کبد چرب
  • روزه دار، بخور خنک شی!

: آه کشیدن غیرارادی واسه سلامتی خوبه

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از نیچر ، یافته های این مطالعه نشون میده آه کشیدن یا همون تنفس عمیق ناخودآگاه، یه عکس العمل غیرارادی حیاتی واسه بهتر شدن کارکرد و طول عمر ریه و دستگاه تنفسیه.

این مطالعه نشون میده که سلولای عصبی خاص واقع در ساقه مغز، تنفس عادی رو به تنفس عمیق غیر ارادی که به آه تعبیر می شه، تبدیل می کنن.

آه کشیدن هنگام تنفس معمولا به دلایل احساسی مثل خستگی، افسردگی یا ناراحتی ربط داده می شه؛ در حالیکه تحقیقات نوین نشون میده دلیل آه کشیدن، کمک به فعالیت ریه س. آه کشیدن با تنفس عادی فرق می کنه، چون دلیل می شه اکسیژن بیشتری وارد ریه شه و این به احساس آرامش کمک می کنه. از طرفی وارد شدن اکسیژن زیاد به کیسه های هوایی، دلیل می شه کیسه هایی که تنبل شدن و در حال نابودی هستن، دوباره فعال شن و به این صورت، طول عمر ریه زیاد می شه.

این مطالعه نشون میده همه آدما به طور غیر ارادی، در طول یکساعت حدود ۱۲ بار آه میکشن. اگه این روند انجام نشه، طول عمر ریه کم میشه. آه کشیدن با تنفس عمیق هم فرق داره؛ چراکه به طور غیر ارادی انجام می شه.

در ادامه مطالعه، محققان با بررسی الگوی ژنتیکی سلولای مغز موشا، به این نتیجه رسیدن که ۲۰۰ سلول عصبی واقع در ساقه مغز موش، با روند آه کشیدن در رابطه هستن.

این سلولا دو نوروپپتید خاص تولید می کنن که با تحریک ۲۰۰ نورون دیگه، ماهیچه های مربوط به آه کشیدن رو در موش تحریک می کنن. بستن یکی از این نوروپپتیدها، دلیل کاهش آه کشیدن هنگام تنفس می شه. موشا در طول یکساعت حدود ۴۰ بار آه میکشن.

این مطالعه بینش جدیدی رو در مورد چگونگی کنترل رفتار غیر ارادی به وسیله مغز در اختیار محققان قرار داده.کنترل الگوی تنفس در افراد گرفتار به بیماریایی مانند افسردگی و مشکل اضطراب، از دیگر یافته های این مطالعه س.یافته های این تحقیقات در شماره گذشته نشریه Nature منتشر شده.

.

منبع :

اون چه درباره پروتئین نمی دونستید

۱۰ سؤال واسه این که اطلاعاتتون رو درباره پروتئین آزمایش بزنین

مردان بیشتر از زنان به مصرف پروتئین در رژیم روزانه شون نیازمندن. البته این مقدار پروتئین به جنسیت، وزن، سن و حجم فعالیتای فیزیکی روزانه هم بستگی داره. مقدار پروتئین روزانه لازم واسه آقایون بالغ ۵۶ گرم، خانوما ۴۶ گرم، جوانان ۵۲ گرم و نوزادان ۱۰ گرمه…

اگه شما بتونین پروتئین لازم بدنتون رو به صورت ترکیبی تأمین کنین، بیشترین سود رو به بدنتون رسونده اید؛ مثلاً واسه دریافت ۵۰ گرم پروتئین ترکیبی می تونین روزی ۲۱ گرم مرغ، ۲ عدد تخم مرغ، ۲ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی و ۸ گرم ماست رو در وعده های جور واجور غذایی استفاده کنین.

 

 

حالا شما می تونین با جواب دادن به سوالای زیر، یکم اطلاعاتتون رو در مورد پروتئین زیاد کنین.

 

پـرسـش هـا

۱. چند درصد از کالری دریافتی روزانه شما باید با مصرف خوراکی های شامل پروتئین تأمین شه؟

الف. ۵ تا ۱۰ درصد                 ب. ۱۰ تا ۳۵ درصد

ج. ۳۵ تا ۵۰ درصد                 د. ۵۰ تا ۶۵ درصد

 

۲. بدن ورزشکاران به دریافت پروتئین بیشتری نیاز داره.

الف. درست                          ب. غلط

 

۳. کدوم یکی از خوراکیای زیر پروتئین بیشتری دارن؟

الف. یه لیوان شیر کامل            ب. یه لیوان حبوبات پخته

ج. ۵/۱ کیلوگرم گوشت گاو          د. یه عدد تخم مرغ بزرگ

 

۴. به چه دلیل بدن ما به پروتئین نیاز داره؟

الف. واسه دریافت انرژی              ب. واسه سوخت و سازه های سلولی

ج. واسه نابود کردن سموم          د. تموم موارد

 

۵. مصرف بیشتر از اندازه خوراکیای شامل پروتئین واسه سلامتمون مضره.

الف. درست                    ب. غلط

از اونجا که مقداری چربی اشباع شده هم در پروتئینای حیوونی هست

و همین مسئله خطر دچار شدن به مریضیای قلبی رو بالا می بره، کارشناسان پیشنهاد

می کنن تا حد امکان، مصرف گوشت قرمز رو کمتر و از بقیه منابع پروتئینی

مانند گوشتای سفید و پروتئینای گیاهی استفاده کنین

۶. خانوما باید از مصرف سویا که یکی از منابع پروتئینه، دوری کنن.

الف. درست                    ب. غلط

 

۷. بدن ما می تونه پروتئین رو ذخیره کنه.

الف. درست                   ب. غلط

 

۸. آب پنیر علاوه بر پروتئین، چربی بالایی هم داره.

الف. درست                    ب. غلط

 

۹. کدوم یکی از موارد زیر از نشونه های کمبود پروتئین در بدن هستن؟

الف. کاهش وزن                      ب. کوفتگی عضلات

ج. تحلیل قدرت عضلات            د. تموم موارد

 

۱۰. رژیمای غذایی غنی از پروتئین می تونن خطر دچار شدن به مریضیای قلبی رو کم کنن.

الف. درست                            ب. غلط

مصرف فراوون پروتئین واسه افراد گرفتار به ناراحتیای کلیوی، بیماران دیابتی و کسائی که نقرس دارن هم می تونه حسابی دردسرساز باشه

پـاسـخ هـا

۱. تا ۳۵ درصد. به صورت میانگین، دریافت ۱۰ تا ۳۵ درصد از کالری دریافتی روزانه از راه مصرف خوراکیای شامل پروتئین کافیه.

 

۲.درست. همونجوریکه گفتیم، اندازه نیاز روزانه بدن به دریافت پروتئین به عوامل خیلی از جمله مقدار فعالیتای روزانه بستگی داره. بدن ورزشکاران به ازای هر یک کیلوگرم وزن به دریافت ۸/۰گرم پروتئین بیشتر نیاز داره.

 

۳. ۱/۵ کیلوگرم گوشت گاو. تموم موارد ذکرشده از منابع غنی پروتئین حساب می شن اما پروتئین یک و نیم کیلوگرم گوشت گاو از پروتئین بقیه مواد غذایی نامبرده، بیشتره. البته از اونجا که مقداری چربی اشباع شده هم در پروتئینای حیوونی هست و همین مسئله خطر دچار شدن به مریضیای قلبی رو بالا می بره، کارشناسان پیشنهاد می کنن تا حد امکان، مصرف گوشت قرمز رو کمتر و از بقیه منابع پروتئینی مانند گوشتای سفید و پروتئینای گیاهی استفاده کنین.

 

۴. تموم موارد. پروتئین، ۱۵ درصد از وزن بدن ما رو تشکیل میده و واسه بازسازی ماهیچه ها، دفع سموم، بهبود کارکرد بخشای جور واجور بدن و سوخت و ساز سلولای مون بسیار به درد بخور و موثره.

 

۵. درست. مصرف بیشتر از اندازه خوراکیای شامل پروتئین می تونه باعث اضافه وزن شه. اگه منابع دریافت پروتئین ما، منابع حیوونی باشن هم که اندازه چربیای اشباع در بدنمون زیاد می شه و در این صورت، امکان دچار شدن به کلسترول خون دور از انتظار نیس. مصرف فراوون پروتئین واسه افراد گرفتار به ناراحتیای کلیوی، بیماران دیابتی و کسائی که نقرس دارن هم می تونه حسابی دردسرساز باشه.

پروتئین، ۱۵ درصد از وزن بدن ما رو تشکیل میده و واسه بازسازی ماهیچه ها، دفع سموم، بهبود کارکرد بخشای جور واجور بدن و سوخت و ساز سلولای مون بسیار به درد بخور و موثره

۶. غلط. از گذشته تا الان نگرانیایی در مورد سویا در خانوما به دلیل تولید استروژن و فیتواستروژن در بدن با مصرف این خوراکی پر از پروتئین وجود داشته اما کارشناسان میگن مصرف به اندازه این ماده غذایی واسه هیچ کدوم از افراد، چه خانوما و چه آقایون، مشکلی به وجود نمیاره.

 

۷. غلط. بدن ما آدما نمی تونه پروتئین رو مانند چربیا یا کربوهیدراتا ذخیره کنه. به خاطر همین هم مصرف روزانه خوراکیای شامل پروتئین به تموم افراد پیشنهاد می شه.

 

۸. غلط. آب پنیر از کم چرب ترین پروتئینا هستش. هم اینکه، این خوراکی شامل پروتئین، آنتی اکسیدانای زیادی هم داره و می تونه باعث افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن شه. البته این اطلاعات به صورت غیررسمی منتشر شدن و در مورد فواید آب پنیر به تحقیقات بیشتری نیازه.

 

۹. تموم موارد. بیشتر آدمایی که کمبود پروتئین دارن، تموم علائم رو دارن. البته مشکل کمبود پروتئین بیشتر در افراد سن و سال دار و گیاه خوار دیده می شه.

 

۱۰. درست. محققان دانشگاه هاروارد فکر می کنن اگه دست کم ۲۰ تا ۲۵ از نیاز روزانه تون رو از راه پروتئینای گیاهی یا گوشتای سفید دریافت کنین تا حد قابل قبولی خطر دچار شدن به مریضیای قلبی رو در خود کاهش میدید.

 

منبع : tebyan.net

آنژیوگرافی؛ بررسی رگای خونی

در آنژیوگرافی از اشعهX   (ایکس) واسه بررسی رگای خونی استفاده می شه. تصاویری رو که از رگای خونی درزمان آنژیوگرافی به دست میاد، آنژیوگرام می گن.

 

رنگ تزریق شده، عروق خونی رو به طور برجسته و مشخص نشون میده و در آنژیوگرام به رنگای سفید در می آورد. در علم پزشکی این نوع آنژیوگرافی، کاتتریزاسیون قلبی نامیده می شه.

 

اینم بگیم که در آنژیوگرافی علاوه بر اشعه ایکس، میشه از MRI (ام آر آی) و سی تی اسکن هم کمک گرفت، اما به کار گیری این دو کمتر عادی هستش.

 

آنژیوگرافی واسه چه کارایی کاربرد داره؟

آنژیوگرافی می تونه به بررسی رگای خونی و جریان خون در بیماریای زیر بپردازه:

 

– مریضیای عروق کرونر قلب: هروقت عروق کرونر که مواد غذایی لازم عضله قلب رو تامین می کنن، دچار گرفتگی و یا تخریب شن، چون کم کم این عروق تنگ می شن.

 

– آنوریسم: یه تیکه از دیواره رگای خونی دچار ورم و برآمدگی شن، چون ممکنه دیواره این رگا ضعیف شده باشن.

 

– آترواسکلروز یا تصلب شرایین: رگای خونی به دلیل رسوب مواد چربی مانند کلسترول، دچار تنگی و گرفتگی شده باشه. آنژیوگرافی رو میشه واسه آزمایش سطح و اندازه آرترواسکلروز در عروق خاص بدن استفاده کرد و اندازه تنگی اون رگا رو بررسی کرد.

 

– مشکلاتی که به وجود اومده به وسیله مریضیای شریانی هستش، مریضیایی مثل سکته مغزی، حمله قلبی، قانقاریا و … .

 

پس اون چه مهم و نیاز به نظر می رسه اینه که مشکلات مربوط به رگای خونی و گردش خون هر چی سریع تر شناخته شن و مورد بررسی قرار بگیرن.

هشت ساعت قبل از انجام آنژیوگرافی، هیچ نوشیدنی و خوراکی نباید مصرف شه

تصاویر به دست اومده از آنژیوگرافی (مخصوصا آنژیوگرافی عروق کرونر) می تونه قدم مۆثری رو در درمان حملات قلبی برداره و دکتر متخصص با بررسی آنژیوگرام، گزینه های جور واجور درمانی مانند عمل جراحی، آنژیوپلاستی و درمانای دارویی و … رو به مریض پیشنهاد دهد.

 

آنژیوگرافی عوارضی هم داره؟

کلا آنژیوگرافی یه روش به طور کامل بی خطر و بدون درد هستش که مشکلات اون کم هستش. مشکلات محدودی از جمله موارد زیر رو داره که در مقایسه با امتیازات این روش، هیچ گونه عوارضی به حساب نمیاد:

– کبودی ایجاد شده در بدن به دلیل وارد شدن کاتتر به درون بدن

 

– بروز عکس العملای حساسیتی به رنگ وارد شده واسه آنژیوگرافی

 

البته باید گفت مشکلات به وجود اومده به وسیله آنژیوگرافی، با تجویز داروهایی به وسیله دکتر برطرف می شه.

 

 

چیجوری میشه واسه آنژیوگرافی آماده شد؟

– حدود هشت ساعت قبل از انجام آنژیوگرافی، هیچ نوشیدنی و خوراکی نباید مصرف شه.

 

– ممکنه دکتر از مریض بخواد که شب قبل از آنژیوگرافی، در بیمارستان بستری شه تا فرد تحت نظر قرار بگیره.

 

– صبح روز آزمایش هم علایم حیاتی فرد مورد بررسی قرار میگیره.

 

– قبل از انجام آنژیوگرافی، مریض باید فرم رضایت نامه رو پر کنه.

 

– خطرات احتمالی در بین آنژیوگرافی و پس از اون، واسه مریض توضیح داده می شه تا در صورت بروز خطر، فرد مریض انتظار اونو داشته باشه.

 

– اگه نسبت به غذاهای دریایی حساسیت غذایی دارین، حتما به دکتر خود اطلاع بدین. اگه تا حالا به موارد خاصی حساسیت شدیدی نشون دادین هم باید به دکتر خودتون بگید.

 

تذکر: این آزمون واسه مادران باردار هم در صورت فوری بودن انجام میشه. پس به زنان باردار پیشنهاد می شه تا اگه ویار حاملگی دارن، حتما به دکتر خود اطلاع بدن.

اگه به مریضی کلیه گرفتار هستین و یا دیابت دارین، ممکنه رنگ تزریق شده واسه شما ضرر داشته باشه. پس قبل از انجام آنژیوگرافی، مریضی خود رو به دکتر اطلاع بدین تا آمادگی خاصی رو واسه شما بکنن

فرد مریض هنگام تزریق رنگ چه احساسی داره؟

مریض در طول آزمایش حواس جمع هستش و ممکنه هنگام جاگذاشتن کاتتر در بدن، کمی احساس فشار و درد کنه.

 

مریض موقع تزریق رنگ، ممکنه احساس گرما یا گر گرفتگی داشته باشه.

 

بعد از تموم شدن آنژیوگرافی هم ممکنه فشار محکمی رو موقع خروج کاتتر احساس کنین، چون واسه جلوگیری از خون ریزی، فشار محکمی رو در محل خروج کاتتر وارد می کنن.

 

اگه کاتتر در محل ران مریض وارد شه، از اون خواسته می شه تا چند ساعت پس از آزمایش، واسه جلوگیری از خون ریزی روی پشت خود دراز بکشه و حرکت نکنه که این نبود جنب و جوش هم ممکنه واسه فرد ایجاد ناراحتی و کوفتگی کنه.

 

یافته های غیر طبیعی آنژیوگرافی نشون میده که یکی از شریانای بدن فرد، بسته هستش.

 

خطرات آنژیوگرافی

– تامپوناد قلبی

– بی نظم شدن ضربان قلب

پایین اومدن فشار خون

– سکته مغزی

– حملات قلبی

 

تذکر

۱- اگه به مریضی کلیه گرفتار هستین و یا دیابت دارین، ممکنه رنگ تزریق شده واسه شما ضرر داشته باشه. پس قبل از انجام آنژیوگرافی، مریضی خود رو به دکتر اطلاع بدین تا آمادگی خاصی رو واسه شما بکنن.

 

۲- انجام آنژیوگرافی بردوش متخصص قلب هستش (کاردیولوژیست) و انجام اون حتما در بیمارستان صورت میگیره تا در صورت بروز خطرات احتمالی، امکانات پیشرفته پزشکی در اختیار متخصص باشه تا مریض رو به سرعت مدیریت کنه ( انجام اون در کلینیکای تخصصی و پیشرفته هم ممکن هستش).

زهره لطیفی

بخش سلامت تبیان

منبع : tebyan.net

جمع آوری به وسیله بخش مقالات پزشکی و بهداشتی سایت آکا

آنژیوگرافی کرونر چیه؟ 

یه روش تشخیصی تهاجمی واسه بررسی عروق کرونر و تعیین اندازه انسداد عروقیه .جهت انجام آنژیوگرافی، مریض در بیمارستان مجهز بستری شده و پس از آزمایشات به عمل اومده و دست کم ۶ ساعت ناشتا بودن به بخش آنژیوگرافی منتقل می شه 

. پس از استریل کردن ناحیه کشاله ران ، پوشش مناسب روی مریض گذاشته شده و مریض به صورت بی حرکت روی تخت مجهز به دستگاه فلوروسکوپی (تصویربرداری با اشعه X ) دراز میکشه .سرخرگ فمورال در ناحیه کشاله ران پس از بی حسی موضعی سوراخ شده و یه وسیله لوله ای با قطر باریک (شیت) در سرخرگ قرار داده می شه .

کاتترهای تشخیصی (به طول ۵۰ سانتیمتر) از مجرای این وسیله وارد سرخرگ شده و با راهنمایی از فلوروسکوپی به داخل سرخرگای کرونر هدایت می شن . پس از ورود کاتتر به داخل سرخرگ کرونر، تزریق ماده حاجب از راه اون انجام شده و تصویربرداری همزمان با اشعه X انجام می شه . به این صورت تصویر سرخرگ کرونر و مشکلات اون روی مونیتور نشون داده شده و ثبت می شه. تزریق ماده حاجب و تصویربرداری به تعداد لازم تکرار شده و پس از پایان کار ، وسیله لوله ای(شیت) از پای مریض خارج شده و فشار دست به مدت ۱۰ دقیقه روی شریان سوراخ شده صورت میگیره تا خونریزی قطع شه.

با اینکه معمولاً عمل آنژیوگرافی بدون درد وناراحتی مریض انجام میشه، با این حال گاه هاً درهنگام تزریق ماده حاجب احساس تهوع واستفراغ ویا گرمی به مریض دست میده که خیلی سریعً برطرف می شه.

پس از انجام آنژیوگرافی مریض به بخش منتقل شده و یه کیسه شامل شن روی کشاله ران به مدت ۴ ۳ ساعت قرار داده می شه تا از خونریزی این ناحیه جلوگیری شه. مریض طی این مدت باید بی حرکت برروی تخت بخوابه (بسته به نظر دکتر از ۱۲ ۴ ساعت). اگه کار خاصی مثل آنژیوپلاستی و یا عمل جراحی در نظر نباشه ، روز بعد از عمل مریض قابل ترخیص بوده و میتونه فعالیت عادی رو داشته باشه و استحمام بلامانعه.

عمل آنژیوگرافی با امکانات موجود کم خطره با این حال در حدود ۱ درصد از موارد عوارضی مثل خونریزی داخلی از محل برش شریانی ، حساسیت به ماده حاجب ، آسیب عروق کرونری و… ایجاد می شه. درد در ناحیه آنژیوگرافی معمولا ناچیز بوده و به سرعت برطرف می شه . ضایعه پوستی خاصی در محل آنژیوگرافی باقی نیس.

یادآور می شه که آنژیوگرافی فقطً یه روش تشخیصی بوده و منتهی به باز شدن عروق نمی شه. براساس ضایعات عروقی دیده شده در آنژیوگرافی ممکنه آنژیوپلاستی، عمل جراحی (CABG) و یا درمان دارویی انتخاب شه. ممکنه درصورت مناسب بودن شرایط، عمل آنژیوپلاستی بدون این دست اون دست کردن بعداز آنژیوگرافی (یعنی در همون جلسه ) انجام شه . 
منبع : آفتاب

. پس از استریل کردن ناحیه کشاله ران ، پوشش مناسب روی مریض گذاشته شده و مریض به صورت بی حرکت روی تخت مجهز به دستگاه فلوروسکوپی (تصویربرداری با اشعه X ) دراز میکشه .سرخرگ فمورال در ناحیه کشاله ران پس از بی حسی موضعی سوراخ شده و یه وسیله لوله ای با قطر باریک (شیت) در سرخرگ قرار داده می شه .

کاتترهای تشخیصی (به طول ۵۰ سانتیمتر) از مجرای این وسیله وارد سرخرگ شده و با راهنمایی از فلوروسکوپی به داخل سرخرگای کرونر هدایت می شن . پس از ورود کاتتر به داخل سرخرگ کرونر، تزریق ماده حاجب از راه اون انجام شده و تصویربرداری همزمان با اشعه X انجام می شه . به این صورت تصویر سرخرگ کرونر و مشکلات اون روی مونیتور نشون داده شده و ثبت می شه. تزریق ماده حاجب و تصویربرداری به تعداد لازم تکرار شده و پس از پایان کار ، وسیله لوله ای(شیت) از پای مریض خارج شده و فشار دست به مدت ۱۰ دقیقه روی شریان سوراخ شده صورت میگیره تا خونریزی قطع شه.

با اینکه معمولاً عمل آنژیوگرافی بدون درد وناراحتی مریض انجام میشه، با این حال گاه هاً درهنگام تزریق ماده حاجب احساس تهوع واستفراغ ویا گرمی به مریض دست میده که خیلی سریعً برطرف می شه.

پس از انجام آنژیوگرافی مریض به بخش منتقل شده و یه کیسه شامل شن روی کشاله ران به مدت ۴ ۳ ساعت قرار داده می شه تا از خونریزی این ناحیه جلوگیری شه. مریض طی این مدت باید بی حرکت برروی تخت بخوابه (بسته به نظر دکتر از ۱۲ ۴ ساعت). اگه کار خاصی مثل آنژیوپلاستی و یا عمل جراحی در نظر نباشه ، روز بعد از عمل مریض قابل ترخیص بوده و میتونه فعالیت عادی رو داشته باشه و استحمام بلامانعه.

عمل آنژیوگرافی با امکانات موجود کم خطره با این حال در حدود ۱ درصد از موارد عوارضی مثل خونریزی داخلی از محل برش شریانی ، حساسیت به ماده حاجب ، آسیب عروق کرونری و… ایجاد می شه. درد در ناحیه آنژیوگرافی معمولا ناچیز بوده و به سرعت برطرف می شه . ضایعه پوستی خاصی در محل آنژیوگرافی باقی نیس.

یادآور می شه که آنژیوگرافی فقطً یه روش تشخیصی بوده و منتهی به باز شدن عروق نمی شه. براساس ضایعات عروقی دیده شده در آنژیوگرافی ممکنه آنژیوپلاستی، عمل جراحی (CABG) و یا درمان دارویی انتخاب شه. ممکنه درصورت مناسب بودن شرایط، عمل آنژیوپلاستی بدون این دست اون دست کردن بعداز آنژیوگرافی (یعنی در همون جلسه ) انجام شه . 
منبع : آفتاب