چیزی که درباره آدامس باید بدونیم!

 

این کوچیک جویدنی

فواید آدامس

خوب و منطقی به نظر رسیدن و احساس مطلوب داشتن آرزوی هممون هستش، شاید شما، واسه برآوردن این نیاز، مدل موی جدیدی انتخاب کنین یا به کلاس بدنسازی برید، نتیجه برابر هستش. حال تصور کنین؛ در میان همه اینا، یه لبخند قشنگتر با دندونای سفید، پاکیزه و دهانی خوشبو دارین… مطمئنا اثر مثبتی در زندگی اجتماعی و فردی خود مشاهده می کنین. واسه کشف این راز تا آخر مقاله ما رو همراهی کنین.

اثرات آدامس بر ذهن

 

مضرات آدامس

زمانای زیادی پیش میاد که آهنگ یا فکر خاصی تو ذهن آدم تکرار می شه و خلاصی از اون به سختی صورت میگیره؛ اما حالا محققان فهمیدن که جویدن آدامس می تونه راه حل ساده ای واسه این مشکل باشه. محققان دانشگاه ریدینگ انگلیس در پیدا کردن که آدامس می تونه واسه جلوگیری از برگشت خاطرات آزار دهنده در مغز مورد استفاده قرار بگیره. دلایل علمی هم در تأیید اثر جویدن آدامس واسه سرعت بخشیدن به روند تفکر و هوشیاری در نشریه "Brain and cognition"  منتشر شده.

جویدن آدامس خاصیتای خیلی از دید روان شناسی داره.

 شاید بارها دیدین که افراد هنگام استرس از جویدن آدامس استفاده میکردن، این یه تلقین بی پایه نیس، تحقیقات نشون داده که جویدن آدامس واقعا واسه تمرکز فکر و کاهش استرس موثره. بهبود حافظه علمی و افزایش توان یادگیری کوتاه مدت و دراز مدت از دیگر امتیازات جویدن آدامس بیان شده، طوری که بعضی محققان اعلام کردن که جویدن آدامس بخش جلوی شبکه کورتکس مغزی رو فعال تر کرده و موجب پردازش بهتر اطلاعات مغز آدم می شه.

خواص در مانی آدامس

این کوچیک جویدنی ، خاصیت درمانی هم داره. طبق تحقیقات انجام شده و اطلاعات منتشر شده در مجله "Biological chemistry " یه جور از شیرین کننده های آدامس به نام مانیتول، باعث بهتر شدن روند مریضی پارکینسون و نابود کردن توده های خونی و مغزی می شه.

تاثیر آدامس بر دندانه ها

این شیرینی کوچیک که فقط واسه جویدن آماده شده، واسه سلامتی دندون ها هم خوبه. همه مردم می گن که جویدن آدامس مضره، اما بعضی از دندانپزشکان فکر می کنن که جویدن آدامس باعث تولید بزاق می شه و بزاق عامل بیرون انداختن باکتریای درون دهانه.

مواد تشکیل دهنده آدامس

جالبه بدونین که حدود ۳۰ درصد از آدامس رو موادی تشکیل میدن که هنگام جویدن حل نمی شن. این مواد شامل صمغای طبیعی، پارافین جامد یا موم زنبور عسل هستن. شیرین کننده ها هم حدود ۵۹ درصد مواد آدامس رو به خود اختصاص میدن. ۵ درصد مواد تشکیل دهنده آدامس هم شیرین کننده های قوی هستن که به عنوان طعم دهنده و افزایش موندگاری طعم کلی به آدامس اضافه می شن. نرم کننده ها هم که شامل گلیسیرین و سوربیتول مایع هستن، ۲ درصد آدامس رو تشکیل میدن. ۱۰ درصد هم شیره ذرته که به عنوان نگهدارنده و جاذب رطوبت و واسه حفظ و تازگی به آدامس اضافه می شه. طعم دهنده ها هم ۴ درصد مواد تشکیل دهنده آدامس هستن.

آدامس و راز سفید شدن دندانه ها

 حالا ممکنه این سوال در ذهنتون تداعی شه که چیجوری آدامس باعث سفید شدن دندون و لبخند قشنگتر می شه؟ جواب این سوال در اجزای فعال آدامس که ۵ درصد اونو تشکیل میدن، خلاصه می شه. این اجزاء به عنوان سفید کننده و تمیز کننده دندانا، خوشبو کننده دهن، تنفس و بهبود سلامتی دندانا اضافه می شن.

شکلای جور واجور آدامس

آدامسا شکلای جور واجور مختلفی دارن، یه جور از اونا شامل  نیکوتین بوده و علایم محرومیت از نیکوتین و هوس کشیدن سیگار، درافرادی که مایل به ترک سیگار هستن رو کم می کنه. نوع دیگه اونا صورتی رنگ بوده و از صمغ بیشتری برخورداره و خاصیت ارتجاعی بیشتری دارن. حجم شون هم نسبت به آدامسای معمولی بیشتره و در آخر آدامسای شامل ویتامینا که مخصوص کودکان جفت و جور میشه. بهترین نوع آدامسا، شکلای جور واجور رژیمی و بدون قند اون هستش که واسه هر گروه سنی یا هر فرد مریض یا سالمی مناسبه. هر عدد از این آدامسا شامل ۲ کالری و شکلای جور واجور غیر رژیمی اون شامل ۱۰ کالری انرژیه. مهم ترین فایده آدامسای رژیمی اینه که شیرین کننده اون از طرف باکتریای دهانی تجزیه و تخمیر نشده و باعث پوسیدگی و برداشت کلسیم و فسفات از دندون نمی شه و به حفظ تمیزی و سلامت دهن کمک می کنه. در میان شکلای جور واجور آدامسای رژیمی انواعی که شامل زایلیتوله پیشنهاد می شه. تحقیقات نشون داده اگه کودکان جویدن آدامسای بدون قند رو یه سال قبل از رویش اولین دندون دائمی شروع کنن اندازه پوسیدگی دندون هاشون به طور خیره کننده کاهش پیدا می کنه. شاید زیاد نباشه اگه بگیم که شایع ترین جویدنی دنیا آدامسه؛  وقتی که هر سال حدود ۳۷۴ بیلیون قطعه آدامس درسراسر جهان به فروش می رسه.

چه کسائی بیشتر آدامس مصرف می کنن؟

جالبه که مشتریان اصلی آدامس رو جوانان تشکیل میدن و خانوما بیشتر از آقایون آدامس می جوند. در مورد آدامس و چگونگی اختراع اون داستانای زیادی هست. مثلا می گن که در سال ۱۹۹۳ باستان شناسا جسد مردی با قدمت ۹ هزار سال رو کشف کردن که دلایل نشون می داد اون در حال جویدن همیشگی یه جور ماده رزینی آغشته به عسل بوده، که در اثر یه حادثه کشته شده. تحقیقات دقیق تر نشون داد که این فرد یه نوجوون بوده!

مراحل ساخت آدامس

واسه ساخت این کوچیک جویدنی در کارخانه ها، اول صمغ رزینی اولیه آدامس و مواد دیگه در دمای بالا و تحت فشار بخار گرما داده می شن تا غلیظ شن. بعد وارد قسمت دیگری از دستگاه می شن که به اون طعم دهنده و شیرین کننده ها اضافه می شه و آخر این مایع وارد قسمت سرد تر از دستگاه می شه و به کمک غلتک و با کم شدن گرما به صورت لایه های نازک آدامس در میاد.

چیزی که از خواص آدامس نمی دونین!

جویدن آدامس در بین پیاده روی از برگشت اسید معده به مری جلوگیری می کنه. خوشبو کردن دهن هم، مزیت مهم جویدن آدامسه. از طرف دیگه ۱۰ دقیقه جویدن آدامس بعد از صرف وعده های غذایی به دلیل تحریک تراوش بزاق به هضم بهتر غذا کمک می کنه و واسه رفع خشکی دهن موثره. علاوه بر فایده هایی که گفته شد، کمک به بازتوانی ماهیچه های صورت از دیگر فواید جویدن آدامس است.

تاثیر آدامس بر عمل سزارین

تو یه بررسی بوسیله محققان مصری روی گروهی از زنان که تحت عمل سزارین قرار گرفته بودن، نشون داده شد که جویدن آدامس پس از این عمل به این زنان کمک می کنه تا حرکات طبیعی روده رو بازیابند و زمان بستری اونا در بیمارستان کم بشه…

تاثیر آدامس بر لاغری

بعضی تحقیقات نشون دادن که جویدن آدامس می تونه به کنترل تمایلات غذایی، مدیریت گرسنگی و تقویت کاهش وزن کمک کنه. آدمایی که آدامس می جوند، در ناهارشان چیزی در حدود ۶۸ کیلو کالری کمتر مصرف می کنن و در بقیه اوقات روز کمتر دچار پر خوری می شن. شاید بزرگ ترین مزیت جویدن آدامس واسه کاهش وزن وقتی باشه که شما یه تیکه آدامس رو به جای شکلات یا شیرینی جات مصرف کنین.

روان شناسی آدامس

 ممکنه ندونین که از روی آدامس مورد علاقه تون تا حدی میشه شخصیت شما رو تحلیل کرد، به طور مثال:

  • آدامس نعنایی، خنک کننده س و شما با خوردن اون احساس می کنین پر از انرژی شدین و احساس برتری و اعتماد به نفس عجیبی دارین. و مثل قرصای آرامش بخش ناچیز عمل می کنه و استرس و اضطراب رو تا حد زیادی کم می کنه.
  • شخصیت آدمایی که آدامسای موزی رو بهتر می دونن معمولا با نوآوری و خلاقیت همراه س، پس همیشه پر از ایده های خلاق و مثبت و سازنده ان.
  • آدمایی که عاشق آدامسای دارچینی هستن، آدمایی احساساتی و عاشقونه بوده و شادی و نشاط رو به بقیه منقل می کنن.
  • جویدن آدامسای با طعم تند که در واقع خاصیت سفید کنندگی دندانا رو هم داره و به آدم آرامش عجیبی می بخشن و واقعا یه جور آروم بخش قوی هستن.
  • اگه شما آدامسای توت فرنگی رو بهتر می دونین، فردی سختکوش هستین که همیشه آماده کشف چیزای جدیدید.
  • آدامسای پرتقالی ، معرف آدمایی شدیدا اجتماعی و عاشق طبیعت هستن، شخصیت خوشحال و اجتماعی اونا باعث می شه مردم فکر کنن، سالهاست اونا رو می شناسن.
  • به گفته محققان انگلیسی جویدن آدامسای میوه ای  تاثیر زیادی روی خلق و خو داره و حس و بی حوصلگی و کسلی رو نابود می کنه.

در آخر، اگه این کوچیک جویدنی توجه شما رو جلب کرده، دیگه از قورت دادن آدامس تون نگران نباشین، چون همه ترکیبات آدامس طی مراحلی در دهن، معده، روده کوچیک، روده بزرگ هضم می شن، یعنی آدامس در معده تون باقی نمی مونه.

 

نوشته به وسیله بنیانگذار سایت: Persians Are Not Arabs