: چیزی که درباره کلم بروکلی نمی دونین

: پربیننده ترین هـا

یافته های تحقیقات محققان استرالیایی نشون میده سبزیجات خونواده کلم خطر سرطان کولون (روده بزرگ) رو کاهش میدن و مخصوصا کلم بروکلی بدن رو در برابر سرطان کولورکتال (روده بزرگ و مقعد) مراقبت می کنه.

فرق کلم بروکلی با دیگر اعضای خونواده خود اینه که علاوه بر ترکیبات مغذی مشترک، شامل مولکولای دیگری به نام گلوکوزینولاته که مانع افزایش سلولای سرطانی می شن.

به نظر این محققان مصرف سبزیجات خونواده کلم تاثیر زیادی در کاهش خطر سرطان کولون داره. در واقع مصرف این سبزیجات خطر دچار شدن به این سرطان رو به اندازه ۱۶ درصد کم می کنه. هم اینکه آدمایی که کلم بروکلی بیشتری می خورن به اندازه ۲۰ درصد کمتر در برابر این سرطان قرار می گیرن.

یافته های این مطالعه در نشریه تغذیه و سرطان منتشر شده.

منبع: پرسیار

.

منبع :